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標題: [轉貼](台北)Shabu Nana 日式涮涮鍋奈奈｜世界頂級冷藏肉專賣｜冷藏A5和牛肋眼 [打印本頁]

作者: 聖天光日 時間: 2018-8-6 07:56 PM 標題: [轉貼](台北)Shabu Nana 日式涮涮鍋奈奈｜世界頂級冷藏肉專賣｜冷藏A5和牛肋眼

SHABU NANA 日式涮涮鍋奈奈
地址：台北市大安區大安路一段31巷50號
電話：0900 612 070
營業時間：17:30–23:30

今天要介紹的「Shabu Nana 日式涮涮鍋」，號稱世界頂級冷藏肉專賣，一聽就覺得厲害到想要
讓人來嚐鮮看看！
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「奈奈」一個好日本的名字。

▼門口貼滿了冷藏肉的相關介紹，光看海報就讓人肚子咕嚕咕嚕叫了起來啊！
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奈奈創新的消費模式，可以說是與市場上的火鍋店與眾不同，得讓我好好介紹一下。

▼餐廳採用全自助式，一開始先到門口以350元購買入場卷，然後就能以批發價格（約市面場四
分之一價格）購買到世界頂級的肉品跟海鮮。
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▼奈奈裝潢走的是純淨日式簡約風。
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▼店內有兩台點餐機，提供了中日英三種語言，螢幕上顯示各種食材，購買後機器會列印出小
單子，等待號碼（莫約三分鐘）後就可以取餐烹煮。
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▼連飲料也是用自動販賣機模式購買，提供的品項還不少喔，想小酌一下也是可以的。(未滿十
八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
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▼飲料我們投的是三得利sunTORY「微醉」雞尾酒，紅茶沙瓦、白色沙瓦。
紅茶沙瓦酒味頗淡，跟檸檬紅茶差不多，另一個就…可爾必思！？
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▼全台唯一的冷藏肉切肉機，據說一台要五十三萬喔。
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▼店家提供了原味昆布柴魚湯以及三種特殊湯頭，分別是埔里小花菇、番茄糊、泰式酸辣醬，
醬料的部份提供了日式醬油、奈奈特調醬、柑橘醋，順帶一提，芝麻醬跟沙茶醬是要另外付費
的喔～。
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▼桌子上有放上肉品的等級表，還有冷藏肉跟冷凍肉的介紹。
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▼另一張則是點餐流程、肉品最佳賞味熟度表以及跟批發零售的價格比較。
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▼再等待的同時，店員送上了免費招待的豆腐冷麵，看起來像是麵線般，口感卻是清爽滑順，
搭配上醬汁，整個透清涼啊～
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▼看到桌面上滿滿的肉沒有～～分別是冷藏A5和牛肋眼$500、冷藏Prime自然牛小排 $250、溫
體金門酒糟牛胸肉$180、冷藏香草豬五花$150。
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▼冷藏香草豬五花，以香草飼料餵食的雲林豬，油花部份並不會太多，吃的時候完全沒有油膩
感。
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▼冷藏Prime自然牛小排，美國國家認證，油花分布相當均勻，因此吃起來口感極為軟嫩，並充
滿了牛肉香味。
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▼體金門酒糟牛胸肉，第一次吃到這種肉，酒糟是金門酒廠在釀製高粱酒時產生的產物，利用
牛隻來處理酒糟，除了能解決過剩的問題外，飼養出來的牛肉質扎實味道也濃郁，涮起來超鮮
甜。
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▼冷藏A5和牛肋眼，這大理石般的油花～一片要價兩百五啊！！可得小心吃、慢點吃、細細品
嘗吃，涮個八秒起鍋，這肉的油脂味實在太迷人啦…。
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▼海鮮盤，奈奈除了肉品很優外，海鮮也是相當不錯，尤其是軟絲跟干貝，吃的到鮮甜味。
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綜合菜盤，有豆腐、玉米、青江菜、金針菇、高麗菜。
▼綜合火鍋料則是有億長御坊蛋餃、基隆三記魚餃等，名店的火鍋料，但可能前面的肉太讓人
驚艷了，後面上來的就讓人覺得普普通通啊XDDDDDDDD。
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心得：
整體來說，餐點無庸置疑有很高的水準，購買了入場卷的方式很特別，對於食量大的人來說，
吃越多感覺越划算，比較可惜的是，用餐時間只有９０分鐘，非常不夠，加上外面一堆人在排
隊，吃起來有點緊迫的感覺啊。

作者: pig0910013 時間: 2018-8-14 11:29 PM

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作者: jhhsia 時間: 2018-8-15 01:29 AM

看了讓人非常心動謝謝分享

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