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[轉載] 買回家的烘焙咖啡豆怎麼保存才對?4 個重點是...[複製鏈接]

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發表於 2018-11-28 12:43 AM|顯示全部樓層
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買回家的烘焙咖啡豆怎麼保存才對?4 個重點是...


現代人幾乎離不開每天一杯咖啡,除了街頭林立的咖啡店、超商的咖啡之外,仍有不少人對於購買烘焙好的咖啡豆回家自己磨、泡的方式情有獨鍾,除了可以確保咖啡豆的產地、品質,還能感受到沖泡咖啡的樂趣,長期下來也能省下不少費用。

不過烘焙後的咖啡豆相當脆弱,容易受到空氣、濕氣、熱氣和光照等影響而變質,耗損其風味,等於花了錢卻喝不到對等的品質,相當可惜。若你也喜歡買咖啡豆回家,那你一定要學會正確的咖啡豆保存方式。
...
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tristanpeng 該用戶已被刪除
發表於 2018-12-3 01:36 PM|顯示全部樓層
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受教了 有疑問是冷凍的咖啡豆 解凍應該會有水附著 還是在凍起來時 就要做好密封乾燥

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發表於 2018-12-3 05:03 PM|顯示全部樓層
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Babow 該用戶已被刪除
發表於 2018-12-3 10:36 PM|顯示全部樓層
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都是快點沖來渴呢,放太耐便會走味
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發表於 2018-12-4 12:42 AM|顯示全部樓層
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現在買咖啡豆非常方便了

其實就喝多少買多少就好了






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發表於 2018-12-5 12:50 AM|顯示全部樓層
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這種農場文就別轉貼了

前三條是對的
但第四條冷凍
那批豆子就完了

雖然有些高手確實會在磨粉前冷凍
但甚麼樣的豆子要幾度冷凍多久也只有他們知道
一般買回家自己喝的可千萬別學
穩死不賠的
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發表於 2018-12-6 10:35 PM|顯示全部樓層
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冷凍是不對的,豆子因此就壞了,失去風味…

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發表於 2018-12-8 09:18 PM|顯示全部樓層
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發表於 2018-12-22 03:37 PM|顯示全部樓層
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咖啡豆還是新鮮的好,買少量快一點喝完
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發表於 2018-12-23 06:13 AM|顯示全部樓層
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原來咖啡豆的保存學問也這麼大,受教的…




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fu0560 該用戶已被刪除
發表於 2019-1-2 04:30 PM|顯示全部樓層

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發表於 2019-1-13 05:29 PM|顯示全部樓層
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謝謝樓主分享,現在買豆子都不磨了,回家要喝時再磨,果真更好喝
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發表於 2019-1-13 06:30 PM|顯示全部樓層
感謝樓主大大分享 現在偷懶都是先磨好 放在單向透氣孔袋子保存
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發表於 2019-3-27 07:39 PM|顯示全部樓層
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感謝樓主大大分享,我是直接放除濕箱,不知道可以嗎?





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