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樓主: fongyu
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[轉載](生活百科)你吃的是正港鱈魚嗎?一秒分辨真假 不同魚種營養比一比[複製鏈接]

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發表於 2022-3-17 09:09 AM|只看該作者
但其實這幾種魚都是好吃的,像外面賣的土魠魚也不是真正的,可是也是好吃的
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發表於 2022-3-17 06:33 PM|只看該作者
原來鱈魚還可以這樣分
一般人看不出來吧
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發表於 2022-3-19 07:39 AM|只看該作者
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雖然營養價值相當,帶拿大比目魚當雪魚賣就很惡劣了,還好體型不同,可以用切法去分別。

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發表於 2022-3-19 11:38 AM|只看該作者
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發表於 2022-3-19 01:01 PM|只看該作者
漲知識了!
話說以前也都沒在區分鱈魚還是比目魚的。
店家也都是直接標示鱈魚在賣,也不曉得是當時的店家自己也不清楚,還是認為反正買的人也搞不清楚這樣。
總之,把比目魚當鱈魚賣的還算是有良心了,碰到把油魚當鱈魚賣的才真的是惡質。
畢竟比目魚吃了也不會怎樣,但是油魚吃了可是會發生很可怕的事的!
記得之前看過某youtuber說過吃太多油魚,連放屁都是油的這樣。...
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發表於 2022-6-1 08:18 PM|只看該作者
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鱈魚的分類可以說是非常龐大的

不同地區對於鱈魚的定義也不盡相同

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感謝樓主知識分享,長了那麼大,才知道原來鱈魚有分,我還以為只要是鱈魚就是鱈魚而已

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發表於 2022-6-11 04:53 PM|只看該作者
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有空也來吃鱈魚,可以幫助抗發炎
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發表於 2022-6-12 12:17 AM|只看該作者
難怪上次我去吃高級鐵板燒廚師有特別說是真的鱈魚




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發表於 2022-6-14 02:47 PM|只看該作者
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最近剛好有看到 youtuber主 有評測真假鱈魚~

長這麼大真的長知識了, 完全不知道~ 口感也都很像 , 太神奇了

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發表於 2022-6-15 12:31 AM|只看該作者
快餐店很多都是比目魚混充鱈魚
其實口感也大不相同

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發表於 2022-6-15 02:14 AM|只看該作者
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大比目魚煎香還是很好吃 只要不是會放油屁的油魚就好
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發表於 2022-6-16 10:35 PM|只看該作者
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真圓鱈的價格可不是開玩笑的~
一般市面上看到的絕大部份早就不是真鱈魚了
己行之有年了
後來大家知道了還是照吃
因為大比目魚或油魚或其它替代的魚種也不會難吃
價格又大家都能接受  所以早就不在乎吃的是什麼魚了

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發表於 2022-6-16 11:32 PM|只看該作者
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本帖最後由 pinwheel3344 於 2022-6-16 11:33 PM 編輯

看完了說明之後真的覺得很神奇,而來是這樣作為區分的啊




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