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大衛2013

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電梯直達

樓主

發表於 2019-1-7 01:05 AM|只看該作者|倒序瀏覽

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抗氧化力一流！抗癌就要吃「這兩種」低卡路里蔬菜

蒜頭和洋蔥都是蔥屬植物，這個家族還包括了韭菜及蔥。早在現代科學萌芽之前，醫生們早就認識了蔥屬植物在治病上的特質了，尤其是蒜頭及洋蔥。

雖然蒜頭主要被用來作為調味之用，不過，蒜頭曾被當作是強力的藥物。希臘名醫希波克拉底曾經報告過他使用蒜頭濃煙來治療子宮癌的經驗。西元第一世紀的迪歐斯寇爾斯（Dioscorides）醫生曾經寫過，蒜頭「清除動脈，打開靜脈口」。中世紀時，僧人曾經咀嚼蒜瓣，保護自己，對抗瘟疫。現代的科學家證實，蒜頭還真是個包羅各種療效化合物的大藥箱。它含有豐富的硒，提供了數種足以影響抗氧化物網絡作用的酶，這其中包括了谷胱甘肽過氧化酶。蒜頭也是一種保護心臟健康的藥草。蒜頭中含有大蒜烯（ajoene）成分，這是一種可以防止血液產生凝塊的化合物。
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